针对广州出现的散装白酒中毒事件，省工商局于昨日（5月19日）召开全系统维护食品市场安全紧急会议，全面启动历时7个月的全省食品安全专项整治行动，分四个阶段进行。从即日起，各地级以上市工商局食品专项整治工作情况统计上报工作，实行一天一报制度，上报内容包括当天收回有照无证经营户营业执照的情况、当天取缔无照经营的情况，以及当天封存散落在社会上的散装白酒的情况。 
　　省工商局局长吕成贤表示，将建立不合格商品退出制度，对在检查、抽查中发现的有严重质量问题的商品，除依法处罚被抽查单位外，对涉嫌进入流通领域的同一批次的所有商品，要依法查处，并责令经营者限期撤架，退出流通领域。
　　为把住食品进货查验关口，省工商局将积极推广协议准入制度，引导各类农副产品批发市场与食品厂家等签订“场厂挂钩”和“场地挂钩”协议，超市与供货商签订订货协议。要督促经营者建立进货检查验收、索票索证、购销台账、商品销售承诺等制度，一旦出了问题的话，可以通过签订的协议追踪货品的来龙去脉。
　　省工商部门表示，下一步将以奶制品、酒类、饮料、粮油、肉类、蔬菜、水果、豆制品、水产品9大类食品为重点，全面开展食品安全专项整治工作。并严格对生产、加工、批发、零售四个环节进行把关，强化监管系统的薄弱环节，主要包括农村、城郊结合部、社区、小企业和个体工商户。对与食品有关的化工原料市场也要纳入清理整顿范围。
　　食品安全专项整治分四步走
　　第一阶段为5月—6月底，重点治标，对本辖区食品市场进行全面清查，消除市场隐患。
　　第二阶段为7月—8月底，探索建立食品安全长效监管机制，以达到治本的效果。
　　第三阶段为9月—10月底，重在巩固推进，以中秋、国庆为重点，开展节前食品市场专项整治行动，掀起食品安全整治工作的第二次高潮，全面检查市场食品质量安全状况，检查各项整治措施以及监管机制的落实情况，巩固整治成果，防止各类违法违规行为的反弹和回潮。
　　第四阶段为11月—年底，重点在于检查验收。省工商局将派督查组赴各地督查，主要检查各地的工作部署、采取的措施以及有关制度的落实情况，确保食品安全专项整治效果。

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