为建设“平安校园、健康校园”，大力推进“食品安全进校园”工作，湛江市全面开展全市学校食堂食品安全监督和整治工作，目前全市学校（幼儿园）食堂持《餐饮服务许可证》经营率达85%。

　　今年3月，湛江市教育局与市食品药品监督管理局联合印发了《2013年湛江市学校食堂食品安全专项检查方案》，进一步完善了学校（幼儿园）校（园）长为食堂第一责任人的学校食堂食品安全管理体系。市及各县（市、区）均成立了学校食堂食品安全检查工作领导小组，对市直学校、各县（市、区）学校食堂开展了拉网式排查和突击抽查。截至目前，各级食品药品监督管理局共出动执法人员2500余人次，检查学校食堂及托幼机构1100多处（所），共下达监督意见书及整改意见书864份，立案查处违法行为23宗，几乎对所有的学校食堂都提出了整改意见，使全市学校食堂管理和建设在原有基础上得到进一步改善。全市已取得《餐饮服务许可证》的各类学校（幼儿园）食堂共721所，其中高等院校11所、高职及中学242所、小学及幼儿园468所，学校（幼儿园）持证经营率为85%。目前全市学校食堂管理水平明显提高，食堂卫生、安全状况明显改善。大部分学校能严格按照相关法律法规要求做好食堂食品监管工作，学校（幼儿园）的主要负责人主动承担学校食品卫生管理第一责任人的责任，大部分学校食堂从业人员持有效健康证上岗，并经常学习《学校食品安全管理与操作规范》，掌握预防食物中毒的相关知识。多数学校食堂的设备设施建设、规章制度建设、管理落实情况等都达到了较高水平，市二中食堂达到国家A级水平。

        湛江市将继续开展学校食堂督导工作，对检查出现问题将及时提出整改意见，对涉及违法经营的行为将严格依法查办。结合今年底消除无证幼儿园工作目标，加大执法力度，争取年底实现全市学校（幼儿园）食堂持证经营率达100%。

（湛江市妇儿工委办供稿）